Räuchermehl Birke fein 1-3 mm

Unser hochwertiges Räuchermehl aus Birkenholz wurde sorgfältig aus natürlichen Birkenstämmen gewonnen, um Ihnen ein authentisches und geschmackvolles Räuchererlebnis zu bieten. Es eignet sich perfekt zum Räuchern von Fisch und Fleisch und verleiht Ihren Gerichten einen delikaten Geschmack und eine attraktive goldbraune Färbung.

Mit unserem feinen Räuchermehl können Sie Ihren Gerichten eine besondere Note verleihen. Egal, ob Sie Lachs, Forelle, Hühnchen, Schweinefleisch oder Rindfleisch räuchern möchten - das Birkenraucharoma verleiht Ihren Speisen eine zarte Textur und einen subtilen Geschmack.

Die Anwendung ist denkbar einfach: Geben Sie eine Handvoll des feinen Räuchermehls auf die glühende Kohle oder in den Räucherofen und lassen Sie das Holz langsam verbrennen. Der entstehende Rauch umhüllt Ihr Fleisch oder Ihren Fisch und verleiht ihm das charakteristische Raucharoma der Birke.

Unser Räuchermehl aus Birke eignet sich für alle Arten von Räuchergeräten und Grills. Es ist auch perfekt für den Einsatz in Räucheröfen oder Smokern geeignet. Mit einer Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten können Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf lassen und eine Vielzahl von Gerichten auf ganz neue Art und Weise verfeinern.

• Körnung 1-3mm
• geringe Restfeuchte (ca. 13%)
• sehr rauchaktiv
• kurze Räucherzeit
• verleiht dem Räuchergut eine ansprechende, appetitliche Farbe
• sehr gut geeignet zum Heiß- und Kalträuchern
• ausgezeichnetes Glimmverhalten, lange Glimmdauer
• sparsam im Verbrauch

Fisch- und Fleisch räuchern wie die Profis !