Hickory Rauch Flüssig ( Wasserbasis )

Der Hickory Rauch Flüssig ( Wasserbasis ) wird gleich zu Beginn bei der Herstellung von Laken dazugegeben und verleiht der Lake und dem darin liegenden Fisch ein aromatisches, rauchiges Aroma (z.B. für Aalrauch-Matjes, Seelachsschnitzel, usw.).

Dieses Produkt wird durch die Verbrennung von Hickoryholz und die anschließende Kondensierung des Rauches in Wasser hergestellt.

Der Hickory-Rauch eignet sich auch hervorrangend zur Herstellung von Grill- und BBQ-Saucen.

Geliefert wird der Hickory-Rauch in einer Flasche mit Schraubverschluss und mit einem speziellen Pipetten Tropfer in der Flasche, wodurch man den Hickory-Rauch sehr genau dosieren kann.

Zutaten: Hickory Rauch Flüssig ( Basiert auf Wasserbasis )